愛しのキャロットケーキのおはなしです。
愛しさあまって、キャロットケーキの手ぬぐいをつくろうと
スタッフのなかで盛り上がっています。

いろいろなお店のキャロットケーキを食べましたが
山の上のは、甘さひかえめでレーズンとレモン汁の酸味がいいアクセントに。
甘いのが苦手な人もいけちゃいますよ！

ぜひ一度お試し下さいませー！

これまでご不便おかけしました。
山の上ベーカリーの前の道は、一方通行ではございませんが、
かなり狭い道となっていますので、
お車でお越しの際はお気をつけてご来店くださいませ。

ぜひ三浦半島をドライブしてくださいね！
自然豊かで見所満載、1日楽しめますよー！

遅ればせながら明けましておめでとうございます。
今年もひとつ山の上べーカリーをよろしくおねがいいたします！

事後報告になってしまいましたが、
年明け3日間は山の上ベーカリーオリジナルのミニバッグにはいった
お楽しみ袋をつくりましたー！

こんな感じです。
新商品のグラノーラとスノーボール、山の上の定番のスコーンが2つはいっています。
人気でしたので、またお正月以外にもイベントなどでだしたいなと思います。

ちなみにこちらのお正月限定メニューのはずの
あんバタートーストですが、
スタッフのあんこ好きも相まってレギュラーいりしました！

最近風も強く日に日に冷え込む山の上ですが、
薪窯＆暖炉＆手作り床暖房で店内ホカホカですので
ぜひ温まりにお茶しにきてくださいね。

ちょうど昨年の今頃の山の上。
施工真っ最中です。

手でおさまるなかでのパン作りも
大きな空間規模の店舗作りも
なにかをつくるということでは同じだけど、
パンづくりは、毎日が一日のサイクルで、
その日その日に結果がみえるけど
施工は、なかなかゴールがみえません

目に見える仕上げの作業までが長くて
地道な作業が続きます
（その分ラストスパートでどんどん出来上がっていくときはすごく興奮！）

毎日お店にいると
当たり前のように思ってしまうこともあるけれど、
今の山の上は
そんな地道な作業の積み重ねがあるからなのだなあと少し思い出しました。

建物はできているけど
お店づくりはまだまだこれからで終わりはない！
来年の今頃はもっとパワーアップしている山の上でありますように！

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